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Vinho Cossart Gordon Good Company Madeira

R$ 110,00

vinhos portugueses
PORTUGAL
Volume: 750 ml
Tipo: Vinho do Porto Licoroso
Teor Alcoólico: 17,5%

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Vinho Cossart Gordon Good Company Madeira

Vinho Cossart Gordon Good Company Madeira.

Benefícios do Vinho Cossart Gordon

Cossart Gordon Good Company possui intensa coloração âmbar, reflexos dourados. Oferece frutos secos (figo, ameixa), além de amêndoas torradas, fumo e toffee. Sedoso e concentrado, com ótimo volume de boca e final delicioso a chocolate.

Colheita manual, seguida de fermentação com leveduras naturais e na ausência das películas, a uma temperatura de 24-26°C em cubas de inox. Após 4 dias a fortificação é efetuada com álcool vínico a 96°v/v, de forma a conservar o teor de açúcar natural desejado.

Terminado esse processo, o vinho foi transferido para um tanque estufa, onde submeteu-se a um processo cíclico de aquecimento e arrefecimento, com temperaturas entre 45-50°C, durante 3 meses. Concluída a estufagem o vinho esteve a maturar em cascos de carvalho americano. Filtração e clarificação antes do engarrafamento.

Uvas

100% Tinta Negra Mole

Temperatura de Serviço

De 14 a 16°C. Não é necessária a decantação.

Maturação

3 Anos em cascos de Carvalho Americano

Teor alcoólico

17,5 % (Açúcar residual: 115 g/L)

Harmonização

Companhia certeira para sobremesas à base de chocolate; Torta de nozes e café; Tiramisù; Queijos cremosos de sabor intenso; Excelente como digestivo.

Produtor

Cossart Gordon

Peso1.3 kg
Tipo

Porto

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