Os vinhos são eventualmente considerados pelos brasileiros como uma bebida de inverno, que não traz o frescor que o verão pede.
Ou seja, acabam dando preferência a caipirinhas e cervejas.
Neste texto vamos apresentar opções de vinhos leves e frescos, que podem, certamente, acompanhar os brasileiros nesses dias de alta temperatura e que acompanham pratos com frutas cítricas e como também, frituras e peixes.
Quando se trata de vinho, desde os mais leves e suaves até os mais fortes, é necessário saber escolher os rótulos.
A leveza de algumas opções é maior devido ao processo de gaseificação.
Como a estação vem acompanhada de altas temperaturas. Dê preferência a vinhos mais refrescantes/aromáticos como os vinho brancos, rosés e espumantes.
Vinhos de verão: Opções Leves e Refrescantes
Brancos
Ao contrário do inverno, onde os vinhos tintos reinam como protagonistas, no verão, os vinhos indicados são os claros, com menor teor alcoólico e mais frescor.
Os brancos proporcionam perfeita harmonização com pratos leves, seja como aperitivo ou principal.
Dê preferências para vinhos simples, leves, sem madeira, dê preferência a safras mais jovens.
Guarde aqueles grandes vinhos encorpados para apreciar no inverno, ao lado de uma boa lareira e jantares elaborados.
Assim como as comidas, os tipos de vinhos também são sazonais.
Rosés
Os vinhos rosés apresentam características intermediárias entre os vinhos brancos e tintos.
Dos vinhos tintos, ele tem a cor e aroma, mas possuem a delicadeza e suavidade dos vinhos brancos.
Versáteis, estes vinhos harmonizam com variados tipos de pratos, desde frutos do mar a massas.
Mas, conseguem harmonizar com alguns pratos como carnes, com quais os brancos não combinariam.
Há opções de rótulos no mercado, vendidos a preços que cabem em todos os tipos de bolso.
Espumantes
Talvez os mais versáteis, os espumantes são associados a comemorações, brindes e confraternizações.
Dessa maneira são perfeitos para qualquer momento, combinando com calor/frio e acompanhando entradas e refeições.
Além disso essa bebida deve ser servida apenas resfriada (7 minutos no congelador).
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