É muito comum nomearmos qualquer espumante de Champagne, porém os espumantes diferem entre si no sabor, processo de fermentação e uvas usadas. Os mais conhecidos no mundo são: a Champagne, o prosecco e a cava. A terminologia espumante emprega-se aos vinhos que provém de uma fermentação alcoólica conduzida em recipiente fechado. As borbulhas de CO2 que […]
Os vinhos Alentejanos começaram a ganhar cada vez mais destaque no que diz respeito a vinhos de qualidade. É uma das grandes descobertas em Portugal. São vinhos bastante aveludados e saborosos, prontos para beber desde jovens. Vinho produzido na Região do Alentejo a partir da casta Alicante Bouschet. A região produz exemplares que estão entre os […]
Os vinhos brancos podem possuir cor limão, dourado ou âmbar. As castas brancas costumam ser bastante aromáticas. Podem ser produzidos a partir de uvas brancas: “blanc de blancs”: ou de uvas tintas: “blanc de noir”. A matéria-prima do vinho é a uva, por isso sua qualidade irá interferir, e muito, no produto final. Diversos fatores […]
O vinho moscatel é uma das diversas variações de vinho. O vinho é uma bebida sofisticada e possui peculiaridades que ajudam a definir o seu sabor. Tais como coloração, aroma, meio de produção, dentre outros. Quando escolhemos um rótulo para servir, é importante conhecer informações para optar pela bebida que harmonize melhor. Características do Vinho […]