Vinho Susana Balbo Signature Malbec Tinto
Antes de mais nada, é importante mencionar sobre a proprietária e a primeira mulher a se formar em enologia na Argentina, Susana Balbo, nomeada, por duas vezes, pela revista americana Drinks Business, uma das 10 mulheres mais influentes do mundo do vinho.
A linha Signature de Susana Balbo captura a máxima expressão como enóloga. São de fato, vinhos ousados com requinte artístico.
Por experiência própria, a enóloga sabe que a uva Malbec é a principal expressão da identidade argentina no mundo do vinho, assemelhando-se com a Syrah, quando plantada em altitudes superiores, ou seja, acaba certamente ficando mais elegante com menos açucares e com mais presença de frutas maduras.
Benefícios do Vinho Susana Balbo Signature Malbec Tinto
Ter certamente em mãos um vinho com alta pontuação pelos críticos e nos concursos de vinhos na safra anterior a de 2017. Segue as notas:
- 95 pts. Descorchados
- 95 pts. Vinomanos
- 92+ pts. Robert Parker
- 92 pts. James Suckling
- 91 pts. Stephen Tanzer
Descrição
Apresenta um aspecto visual límpido, de coloração violeta e na parte olfativa, lembra por exemplo amora, ameixa e uva passa preta. Algumas especiarias também aparecem como pimenta e hortelã.
No momento que se faz a aeração do vinho, o alcaçuz preto é de fato, evidenciado.
Em boca, é um vinho carregado, bem estruturado, com presença de frutos maduros, baunilha e chocolate.
Além disso tem um final longo e aveludado.
Maturação
Passagem 13 meses em barrica francesa. Sendo que 30% do vinho estagiam em barrica nova e 70% de segundo uso.
Uvas
Malbec (95%), Peit Verdot (5%)
Temperatura de Consumo
Apreciar em temperatura de 16°C a 18°C.
Dados Analíticos
Álcool: 14%
Harmonização
Acompanha pratos de carne vermelha, porco e além disso acompanha bem com molho vermelho.
Produtor
https://www.susanabalbowines.com.ar/
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