Vinho Biografia Chardonnay Maximo Boschi
O vinho Biografia Chardonnay Maximo veio da vinícola Maximo Boschi é jovem e teve seu start em 2000, através do talento de seus fundadores Renato Antônio Savaris e Daniel Dalla Valle, enólogos com vasta experiência no setor vitivinícola nacional e internacional.
Está localizada no Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves, no coração da Serra Gaúcha, região que acolheu os primeiros imigrantes italianos, apresentou o local perfeito para darem continuidade à sua tradição, iniciando o plantio de vinhedos e a elaboração artesanal de vinhos.
Se inspirando nessa paixão, a Vinícola Maximo Boschi alia tecnologia ao cultivo de uvas excepcionais, para elaborar Gioielli d’Arte singulares e de altíssima nobreza. Vinhos tintos de guarda potentes e maduros, tintos jovens, brancos envelhecidos e maturados em carvalho, espumantes evoluídos pelo método clássico tradicional (Champenoise) e pelo método Martinotti (Charmat). Todos carregados de ímpar personalidade, que é característica marcante de cada produto.aça sob a assinatura da vinícola.
Benefícios do Vinho Biografia Chardonnay Maximo Boschi
Ter em mãos um vinho de qualidade excepcional para longa guarda.
Descrição
Visão: límpido e brilhante de coloração palha.
Olfato: potente de grande personalidade revela toda a magia desta variedade lembrando frutas maduras como banana, abacaxi em calda, apresenta toques de baunilha, mel e chocolate branco. Traz memoria olfativa da uva viognier com notas de oleosidade, flores brancas e girassol.
Paladar: é agradável e envolvente com ótimo equilíbrio entre o álcool e acidez, deixando um final longo e envolvente.
Maturação
Vinho elaborado com maceração pelicular à 10ºC por 12 horas, fermentação a 14ºC em tanques de aço inox e fermentação malolática em barris de carvalho francês onde permaneceu por 12 meses. Realização da Bâtonnage constante nesse período de permanência na barrica.
Engarrafado, repousou na cave por 14 meses e não passa por filtração.
Uva
Chardonnay
Temperatura de Consumo
Apreciar em temperatura de 16°C a 18°C.
Dados Analíticos
Álcool: 14%
Harmonização
Ideal para acompanhar frutos domar, salada, carnes de aves e queijos de média cura.
Produtor
https://www.maximoboschi.com.br/
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