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Vinho Carmen Gran Reserva
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Vinho Carmen Gran Reserva Carignan Tinto Seco

R$ 275.00

Bandeira do Chile: origem, significado e história - Toda Matéria

Volume: 750 ml
Safra: 2017
Tipo: Vinho tinto seco
Região: Valle del Maule
Teor álcoolico: 14,5%

6 em estoque

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SKU: CM_KVKP914722 Categorias: Chile, Vinhos


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Descrição

Vinho Carmen Gran Reserva Carignan

O  Vinho Carmen Gran Reserva Carignan vem da vinícola Viña Carmen, que corresponde a um dos melhores e mais reputados produtores chilenos, elaborando vinhos tintos e brancos que são considerados entre os melhores da América do Sul. Trata-se simplesmente da mais antiga e tradicional vinícola do Chile, fundada em 1850, indicada, simplesmente, oito vezes, nos últimos dez anos, como “Vinícola do Ano” pela Wine&Spirits. Ela também foi indicada como a Value Brand of the Year (marca de melhor relação qualidade e preço do ano) pela revista.

Hoje, a vinícola está sendo guiada pela enóloga Emily Faulconer, formada em Agronomia na Universidade Católica do Chile, com especialização em enologia, traz consigo uma bagagem profissional de respeito.

Esteve de fato, trabalhando em vinícolas nos Estados Unidos, Nova Zelândia e vinícolas chilenas como Arboleda da família de Eduardo Chadwick.

De acordo com Emily Faulconer, o vinho é um alimento e para desenvolvê-lo é necessário amor, persistência e tempo. Lidar com o tempo para quem faz vinho é lidar com o respeito à natureza. As leveduras, por exemplo, são nativas nos vinhos e na linha Carmen DO.

Benefícios do Vinho Carmen Gran Reserva Carignan

Ter em mãos um vinho que recebeu as seguintes premiações na respectiva safra de 2017:

  • Decanter Wolrd Wine Awards 2019, 91 ptos;
  • Descorchados 2019, 93 ptos;

Descrição do Vinho Carmen Gran Reserva Carignan

No aspecto visual, este vinho é límpido, profundo e intensidade roxo escuro. Na parte olfativa, tem sua condição limpa, intensidade pronunciada, trazendo goji berry, morango silvestre e amora. Além disso, na parte gustativa, este vinho tem uma rusticidade que traz a lembrança de celeiro. Ele é seco, de acidez média alta, médio corpo e de final médio

Maturação

Estágio de 12 meses em carvalho antigo.

Uva

Carignan

Temperatura de Consumo

Apreciar em temperatura de 18°C a 20°C.

Dados Analíticos

Álcool: 14,5%

Açúcar Residual: 2,24 g/l

Ph: 3.15

Harmonização

Ideal para acompanhar carnes vermelhas e de caça.

Produtor

https://www.carmen.com/en/vinos/

Informação adicional
Peso 1.400 kg
Estilo

Seco

País

Chile

Uvas Tintas

Cariñena

Uvas

Carignan

Tipo

Tinto

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Na série “Vinho no Prato” de hoje, a receita Na série “Vinho no Prato” de hoje, a receita escolhida é o estrogonofe de carne com vinho tinto, a opção perfeita para um jantar simples e sofisticado! Vem conferir:

Ingredientes: 
500 g de carne cortada em cubos
4 dentes de alho amassados
4 colheres de sopa de azeite de oliva
1 cebola média picada
2 folhas de louro
2 tomates picados sem pele e sementes
2 colheres de sopa de ketchup
1/2 colher de chá de amido de milho dissolvido em 20 ml de água
1 e 1/2 tabletes de caldo de carne dissolvidos em 100 ml de água
100 ml de vinho tinto seco
2 caixas de creme de leite
1/2 lata de milho e ervilha em conserva
cheiro-verde picado (coentro, cebolinha e salsa)
pimenta-do-reino e sal a gosto

Modo de preparo:
Tempere a carne com o alho, o sal, a pimenta-do-reino e com 1 colher de sopa de azeite de oliva. Em seguida, deixe marinando por pelo menos uma hora. Depois desse tempo, aqueça o azeite, adicione a carne e deixe até dourar. Coloque o tomate, a folha de louro e a cebola e refogue por 10 minutos. Acrescente o caldo da carne dissolvido, o vinho, o milho, a ervilha e o ketchup e cozinhe por mais 15 minutos, sem deixar de mexer. Adicione o creme de leite e o amido e deixe cozinhar por mais 10 minutos. Retire do fogo, acrescente o cheiro verde e deixe descansar por 5 minutos. Agora é só servir!

Fica muito saboroso e uma dica de vinho perfeito para utilizar na preparação é o Vinho Don Guerino Reserva Teroldego Tinto, disponível em nosso site casamontalegre.com.br! Continue acompanhando nosso perfil para mais receitas.

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No post de hoje da série “Vinhos do Mundo” no No post de hoje da série “Vinhos do Mundo” nossa viagem é até a África do Sul! 🇿🇦

Vindo diretamente das Vinhas do Cabo, o Vinho Lyngrove Reserve Range Tinto é uma bebida de qualidade superior, apresentando aromas de frutas vermelhas maduras como cerejas e framboesas, com notas de especiarias e um leve toque de carvalho. Sendo ideal para acompanhamento de carnes grelhadas, massas e queijos, traz um sabor bem estruturado com taninos suaves, acidez equilibrada e um final longo e elegante.

Faça já o seu pedido através do nosso site e aproveite para experimentar esse vinho único!

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Dos Estados Unidos, o vinho escolhido para o post Dos Estados Unidos, o vinho escolhido para o post de hoje da série “Vinhos do Mundo” é o californiano Vinho Hansen Cellars Reserve Zinfadel Tinto Seco! 🇺🇸

Com um sabor sofisticado, tem uma tonalidade carmim profunda e intensa, trazendo consigo aromas de frutas vermelhas maduras, especiarias e notas de cassis. Além de ser bem encorpado, também conta com uma acidez característica e equilibrada, assim como um final longo e persistente e é a escolha perfeita para acompanhamento de pratos como churrasco e carnes grelhadas.

Para ter esse sabor diferenciado e único em sua casa, faça seu pedido através do nosso site casamontalegre.com.br!

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O escolhido para o post de hoje da nossa série “Vinhos do Mundo” é o vinho brasileiro Don Guerino Reserva Teroldego Tinto! 🇧🇷

Com aromas complexos de eucalipto e amora, a bebida traz consigo um sabor encorpado com uma acidez equilibrada e um final longo e persistente. Trazendo notas de chocolate, blueberry, ameixas e tâmara, é uma opção de acompanhamento sofisticado para pratos com carne assada, churrasco e queijos envelhecidos.

Para experimentar essa iguaria brasileira, faça já o seu pedido através do nosso site!

@donguerino 

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