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Vinho Gattinara Vigneto San Francesco D.O.C.G 2008 Tinto Seco

R$ 1,400.00

vinhos italianos

Volume: 750 ml

Safra: 2008

Tipo: Vinho Tinto Seco

Região: Piemonte

Teor álcoolico: 14%

2 em estoque

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SKU: CM_VMC6088 Categorias: Itália, Safras Antigas, Vinhos


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Descrição

Vinho Gattinara Vigneto San Francesco D.O.C.G 2008

O Vinho Gattinara Vigneto San Francesco, varietal da uva Nebbiolo, é um vinho tinto reconhecido por ressaltar a complexidade e a classe dos vinhos de Barolo e Barbaresco. San Francesco é um vinho cru de longa guarda.

Gattinara se localiza no norte da zona de Barolo e Barbaresco, próximo ao Lago Maggiore. Nessa região, o solo foi formado a partir de atividades vulcânicas e pela sedimentação dos Alpes ao longo dos anos, resultando em um terreno mais ácido e rico em minerais.

Combinando a composição dos solos com o clima frio e a altitude da região, a vinícola produz vinhos de fragrância acentuada, que atingem sua melhor qualidade em anos mais quentes. O produtor Antoniolo se estabeleceu em Gattinara em 1949, tornando-se o mais dinâmico da região.

Além disso, Antoniolo foi o primeiro produtor a engarrafar vinhos cru, e é um dos únicos a engarrafar vinhos 100% à base da uva Nebbiolo, sem que haja misturas com outras variedades. A proprietária Rosanna Antoniolo tem em seu domínio 14 hectares de vinhedos e seus filhos, Alberto e Lorella, integrantes da terceira geração da família, supervisionam hoje todos os processos de produção dos vinhos.

Benefícios do Vinho Gattinara Vigneto San Francesco D.O.C.G 2008

Ter em mãos um vinho que recebeu 92 pontos do crítico de vinho Robert M. Parker Jr.

Saiba mais sobre o Vinho Gattinara Vigneto San Francesco:

Descrição

Não é nenhum mistério que hoje toda a região do norte do Piemonte cresceu enormemente e é capaz de expressar vinhos de classe absoluta. Entre estes, o “San Francesco” de Antoniolo se destaca por sua elegância e tecido. Na verdade, é um grande “Nebbiolo do Norte”, sempre fino e mineral em uma safra particularmente bem-sucedida de 2008.

Vinho de coloração vermelho rubi, qualidade límpida e de intensidade profunda. No nariz exprime um perfil olfativo de rara riqueza e amplitude. Notas de cerejas e frutos silvestres deixam espaço para notas de especiarias e minerais de onde emergem vestígios de pimenta preta, couro e ferrugem. Na boca é muito fino, equilibrado por um bom frescor e tanino bem definido. Saboroso com um acabamento limpo.

Maturação

Passagem por barrica de carvalho por 3 anos e mais 12 meses em garrafa antes da comercialização.

Uva

Nebbiolo

Temperatura de Consumo

Apreciar em temperatura de 16°C a 18°C.

Dados Analíticos

Álcool: 14%

Harmonização

Ideal para acompanhar comida piemontesa, assados e grelhados, ensopado e queijos com pimenta.

Para saber mais sobre esse vinho ou alguma informação entre em contato clicando aqui.

­­­

Informação adicional
Peso 1.4 kg
Estilo

Seco

País

Itália

Tipo

Tinto

Uvas Tintas

Nebbiolo

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Na série “Vinho no Prato” de hoje, a receita Na série “Vinho no Prato” de hoje, a receita escolhida é o estrogonofe de carne com vinho tinto, a opção perfeita para um jantar simples e sofisticado! Vem conferir:

Ingredientes: 
500 g de carne cortada em cubos
4 dentes de alho amassados
4 colheres de sopa de azeite de oliva
1 cebola média picada
2 folhas de louro
2 tomates picados sem pele e sementes
2 colheres de sopa de ketchup
1/2 colher de chá de amido de milho dissolvido em 20 ml de água
1 e 1/2 tabletes de caldo de carne dissolvidos em 100 ml de água
100 ml de vinho tinto seco
2 caixas de creme de leite
1/2 lata de milho e ervilha em conserva
cheiro-verde picado (coentro, cebolinha e salsa)
pimenta-do-reino e sal a gosto

Modo de preparo:
Tempere a carne com o alho, o sal, a pimenta-do-reino e com 1 colher de sopa de azeite de oliva. Em seguida, deixe marinando por pelo menos uma hora. Depois desse tempo, aqueça o azeite, adicione a carne e deixe até dourar. Coloque o tomate, a folha de louro e a cebola e refogue por 10 minutos. Acrescente o caldo da carne dissolvido, o vinho, o milho, a ervilha e o ketchup e cozinhe por mais 15 minutos, sem deixar de mexer. Adicione o creme de leite e o amido e deixe cozinhar por mais 10 minutos. Retire do fogo, acrescente o cheiro verde e deixe descansar por 5 minutos. Agora é só servir!

Fica muito saboroso e uma dica de vinho perfeito para utilizar na preparação é o Vinho Don Guerino Reserva Teroldego Tinto, disponível em nosso site casamontalegre.com.br! Continue acompanhando nosso perfil para mais receitas.

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Vindo diretamente das Vinhas do Cabo, o Vinho Lyngrove Reserve Range Tinto é uma bebida de qualidade superior, apresentando aromas de frutas vermelhas maduras como cerejas e framboesas, com notas de especiarias e um leve toque de carvalho. Sendo ideal para acompanhamento de carnes grelhadas, massas e queijos, traz um sabor bem estruturado com taninos suaves, acidez equilibrada e um final longo e elegante.

Faça já o seu pedido através do nosso site e aproveite para experimentar esse vinho único!

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Para ter esse sabor diferenciado e único em sua casa, faça seu pedido através do nosso site casamontalegre.com.br!

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Para experimentar essa iguaria brasileira, faça já o seu pedido através do nosso site!

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