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Vinho Lupaia Cabernet Sauvignon Colline Pescaresi IGT
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Vinho Lupaia Cabernet Sauvignon Colline Pescaresi IGT

R$ 196.00

vinhos italianos

Volume: 750 m
Safra: 2019
Tipo: Vinho tinto seco
Região:  Abruzzo, Colline Pescaresi
Teor álcoolico: 13%

12 em estoque

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SKU: CM_E3O8514740 Categorias: Itália, Vinhos


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Descrição

Vinho Lupaia Cabernet Sauvignon Colline Pescaresi IGT

O Vinho Lupaia Rosso Cabernet Sauvignon Colline Pescaresi vem da villa Castorani que está em um cenário ideal, no município de Alanno, na província de Pescara, entre o Parque Nacional Majella e o mar Adriático nas proximidades. Situada a 350 metros acima do nível do mar, goza de uma exposição solar e ventos noturnos ideais e, consequentemente, de grande amplitude térmica. Tudo isso confere aos vinhos seu caráter único e precioso.

As primeiras notícias sobre as origens da antiga fazenda datam de 1793. A esplêndida propriedade de caça foi trazida como dote pela nobre Adelina Ruggeri De’ Capobianchi ao seu ilustre marido Raffaele Castorani. A fama do famoso cirurgião, durante anos professor da Sorbonne de Paris e inventor da primeira técnica de cirurgia de catarata, investiu na mesma propriedade, que desde então leva seu nome: Villa Castorani.

Posteriormente, a posse do Podere passou para outro ilustre professor, Antonio Casulli. De origem sarda, Casulli foi professor de Direito Internacional na Universidade de Nápoles e depois na de Tóquio, onde conquistou a estima pessoal do imperador Hiroito. Este foi o período mais feliz para a quinta nascida em torno da vila, com uma expansão de mais de duzentos hectares de terras cultivadas, fase de declínio inexorável. A vila acabou por ser abandonada e a gestão das vinhas foi convertida em grandes quantidades.

Isso até 1999, quando os fios da antiga história se reencontram graças à vontade tenaz de um grupo de amigos. Os atuais integrantes da empresa Castorani, as famílias Trulli e Cavuto, participam ativamente da gestão da empresa, acompanhando todas as fases desde a produção das uvas e vinhos até sua promoção e comercialização.

Aliando a paixão pelo bom vinho à vontade de produzir vinhos de qualidade, os sócios da quinta operam no pleno respeito pelos antigos valores camponeses que há séculos animam estas paisagens, no seguimento de uma história milenar de apego para a generosa terra d’Abruzzo, dentro da nascente DOCG CASAURIA. .

Depois de anos de trabalho apaixonado, a seleção de vinhos de Castorani é hoje a expressão clara de um território vocacionado para a produção de uvas de excelente qualidade, transformadas em vinho com grande paixão, utilizando técnicas tradicionais. Nossas garrafas contam a história das colinas a 350 metros de altitude no município de Alanno, na província de Pescara, onde os vinhedos, aninhados entre o Parque Nacional Majella e a costa adriática próxima, desfrutam de excelente exposição solar e ventos noturnos e variações de temperatura entre o dia e a noite, que conferem às uvas características únicas e preciosas.

Hoje, como no passado, tudo gira em torno da maravilhosa residência que domina a empresa, estendendo-se por cerca de cem hectares e imersa numa paisagem luxuriante e incontaminada. As vinhas cultivadas são majoritariamente “Montepulciano”, enquanto as uvas de bagos brancos são das castas “Trebbiano”, “Malvasia”, “Cococciola”, “Pecorino” e “Passerina”; uma pequena área é deixada para o cultivo de variedades experimentais.

Benefícios do vinho Lupaia Cabernet Sauvignon Colline Pescaresi IGT

Ter em mãos um vinho da região de Abruzzo que venha trabalhar a uva Cabernet Sauvignon com presença mineral. Vale lembrar que a idade média das vinhas ultrapassa os trinta anos e toda a herdade é cultivada com métodos de agricultura biológica, sem o uso de pesticidas e adubos químicos. Em particular, as vinhas são protegidas com métodos de controle biológico e alimentadas com fertilizantes naturais.

Descrição

No aspecto visual, este vinho é límpido, brilhante e de cor ruby. Na parte olfativa, tem sua intensidade média baixa mas com complexidade aromática, onde é possível notar frutas vermelhas, groselha e amora. Também é possível perceber nuances de pimenta do reino, framboesa e cacau.

Em boca ele tem persistência média baixa, elegante, com acidez média e de final curto.

Maturação

Método “sur lies”, por 12 meses e 12 meses em barris de carvalho de 500L.

Uva

Cabernet Sauvignon

Temperatura de Consumo

Apreciar em temperatura de 16°C a 18°C.

Dados Analíticos

Álcool: 13%

Harmonização

Ideal para acompanhar carnes, ensopados e polenta.

Produtor

https://castorani.it/it/

Informação adicional
Peso 1.300 kg
Estilo

Seco

Tipo

Tinto

Uvas Tintas

Cabernet Sauvignon

País

Itália

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Na série “Vinho no Prato” de hoje, a receita Na série “Vinho no Prato” de hoje, a receita escolhida é o estrogonofe de carne com vinho tinto, a opção perfeita para um jantar simples e sofisticado! Vem conferir:

Ingredientes: 
500 g de carne cortada em cubos
4 dentes de alho amassados
4 colheres de sopa de azeite de oliva
1 cebola média picada
2 folhas de louro
2 tomates picados sem pele e sementes
2 colheres de sopa de ketchup
1/2 colher de chá de amido de milho dissolvido em 20 ml de água
1 e 1/2 tabletes de caldo de carne dissolvidos em 100 ml de água
100 ml de vinho tinto seco
2 caixas de creme de leite
1/2 lata de milho e ervilha em conserva
cheiro-verde picado (coentro, cebolinha e salsa)
pimenta-do-reino e sal a gosto

Modo de preparo:
Tempere a carne com o alho, o sal, a pimenta-do-reino e com 1 colher de sopa de azeite de oliva. Em seguida, deixe marinando por pelo menos uma hora. Depois desse tempo, aqueça o azeite, adicione a carne e deixe até dourar. Coloque o tomate, a folha de louro e a cebola e refogue por 10 minutos. Acrescente o caldo da carne dissolvido, o vinho, o milho, a ervilha e o ketchup e cozinhe por mais 15 minutos, sem deixar de mexer. Adicione o creme de leite e o amido e deixe cozinhar por mais 10 minutos. Retire do fogo, acrescente o cheiro verde e deixe descansar por 5 minutos. Agora é só servir!

Fica muito saboroso e uma dica de vinho perfeito para utilizar na preparação é o Vinho Don Guerino Reserva Teroldego Tinto, disponível em nosso site casamontalegre.com.br! Continue acompanhando nosso perfil para mais receitas.

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No post de hoje da série “Vinhos do Mundo” no No post de hoje da série “Vinhos do Mundo” nossa viagem é até a África do Sul! 🇿🇦

Vindo diretamente das Vinhas do Cabo, o Vinho Lyngrove Reserve Range Tinto é uma bebida de qualidade superior, apresentando aromas de frutas vermelhas maduras como cerejas e framboesas, com notas de especiarias e um leve toque de carvalho. Sendo ideal para acompanhamento de carnes grelhadas, massas e queijos, traz um sabor bem estruturado com taninos suaves, acidez equilibrada e um final longo e elegante.

Faça já o seu pedido através do nosso site e aproveite para experimentar esse vinho único!

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Dos Estados Unidos, o vinho escolhido para o post Dos Estados Unidos, o vinho escolhido para o post de hoje da série “Vinhos do Mundo” é o californiano Vinho Hansen Cellars Reserve Zinfadel Tinto Seco! 🇺🇸

Com um sabor sofisticado, tem uma tonalidade carmim profunda e intensa, trazendo consigo aromas de frutas vermelhas maduras, especiarias e notas de cassis. Além de ser bem encorpado, também conta com uma acidez característica e equilibrada, assim como um final longo e persistente e é a escolha perfeita para acompanhamento de pratos como churrasco e carnes grelhadas.

Para ter esse sabor diferenciado e único em sua casa, faça seu pedido através do nosso site casamontalegre.com.br!

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O escolhido para o post de hoje da nossa série “Vinhos do Mundo” é o vinho brasileiro Don Guerino Reserva Teroldego Tinto! 🇧🇷

Com aromas complexos de eucalipto e amora, a bebida traz consigo um sabor encorpado com uma acidez equilibrada e um final longo e persistente. Trazendo notas de chocolate, blueberry, ameixas e tâmara, é uma opção de acompanhamento sofisticado para pratos com carne assada, churrasco e queijos envelhecidos.

Para experimentar essa iguaria brasileira, faça já o seu pedido através do nosso site!

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