Vinho Lupaia Orange PecorinoVinho Lupaia Orange Pecorino Colline
O Vinho Lupaia Orange Pecorino Colline vem da villa Castorani que está em um cenário ideal, no município de Alanno, na província de Pescara, entre o Parque Nacional Majella e o mar Adriático nas proximidades. Situada a 350 metros acima do nível do mar, goza de uma exposição solar e ventos noturnos ideais e, consequentemente, de grande amplitude térmica. Tudo isso confere aos vinhos seu caráter único e precioso.
As primeiras notícias sobre as origens da antiga fazenda datam de 1793. A esplêndida propriedade de caça foi trazida como dote pela nobre Adelina Ruggeri De’ Capobianchi ao seu ilustre marido Raffaele Castorani. A fama do famoso cirurgião, durante anos professor da Sorbonne de Paris e inventor da primeira técnica de cirurgia de catarata, investiu na mesma propriedade, que desde então leva seu nome: Villa Castorani.
Posteriormente, a posse do Podere passou para outro ilustre professor, Antonio Casulli. De origem sarda, Casulli foi professor de Direito Internacional na Universidade de Nápoles e depois na de Tóquio, onde conquistou a estima pessoal do imperador Hiroito. Este foi o período mais feliz para a quinta nascida em torno da villa, com uma expansão de mais de duzentos hectares de terras cultivadas, fase de declínio inexorável. A villa acabou por ser abandonada e a gestão das vinhas foi convertida em grandes quantidades.
Isso até 1999, quando os fios da antiga história se reencontram graças à vontade tenaz de um grupo de amigos. Os atuais integrantes da empresa Castorani, as famílias Trulli e Cavuto, participam ativamente da gestão da empresa, acompanhando todas as fases desde a produção das uvas e vinhos até sua promoção e comercialização.
Aliando a paixão pelo bom vinho à vontade de produzir vinhos de qualidade, os sócios da quinta operam no pleno respeito pelos antigos valores camponeses que há séculos animam estas paisagens, no seguimento de uma história milenar de apego para a generosa terra d’Abruzzo, dentro da nascente DOCG CASAURIA. .
Depois de anos de trabalho apaixonado, a seleção de vinhos de Castorani é hoje a expressão clara de um território vocacionado para a produção de uvas de excelente qualidade, transformadas em vinho com grande paixão, utilizando técnicas tradicionais. Nossas garrafas contam a história das colinas a 350 metros de altitude no município de Alanno, na província de Pescara, onde os vinhedos, aninhados entre o Parque Nacional Majella e a costa adriática próxima, desfrutam de excelente exposição solar e ventos noturnos , e variações de temperatura entre o dia e a noite, que conferem às uvas características únicas e preciosas.
Hoje, como no passado, tudo gira em torno da maravilhosa residência que domina a empresa, estendendo-se por cerca de cem hectares e imersa numa paisagem luxuriante e incontaminada. As vinhas cultivadas são majoritariamente “Montepulciano”, enquanto as uvas de bagos brancos são das castas “Trebbiano”, “Malvasia”, “Cococciola”, “Pecorino” e “Passerina”; uma pequena área é deixada para o cultivo de variedades experimentais.
Benefícios do Vinho Lupaia Orange Pecorino Colline
Ter em mãos um vinho laranja da uva pecorino que com certeza cativará diversos paladares. A idade média das vinhas ultrapassa os trinta anos e toda a herdade é cultivada com métodos de agricultura biológica, sem o uso de pesticidas e adubos químicos. Em particular, as vinhas são protegidas com métodos de controle biológico e alimentadas com fertilizantes naturais.
Descrição do Vinho Lupaia Orange Pecorino Colline
No aspecto visual, este vinho é límpido, de cor amarelo dourado. Na parte olfativa, tem sua condição limpa, pronunciada, trazendo de fato no nariz, physalis, balsamo e ervas frescas como alecrim e cidreira. Além disso, na parte gustativa, este vinho é seco, com nuances de carambola e maracujá. Acidez média, médio corpo e de final médio.
Maturação
Vinho passa 3 semanas em contato com a cascas e 3 meses sur lies em cubas de concreto.
Uva
Pecorino
Temperatura de Consumo
Apreciar em temperatura de 10°C a 12°C.
Dados Analíticos
Álcool: 11,5%
Harmonização
Ideal para acompanhar carnes brancas (exemplo: peixe na brasa), massas com trufas, paella e dentre outros pratos.
