Vinho Pizzorno Primo 1
A história do Vinho Pizzorno Primo 1 Tinto Seco começou com a família Pizzorno iniciou-se em 1910 por Don Próspero José Pizzorno, descendente de italianos, o inspirador de uma tradição familiar centenária. Seu neto Carlos Pizzorno é quem continua o legado sem deixar a tradição da família, embora tenha feito adaptações aos tempos atuais com tecnologias avançadas de cultivo, elaboração dos vinhos e pela busca de uma excelência na produção.
Situada a 20 quilômetros ao norte da cidade de Montevidéu, na região de Canelón Chico, em Canelones, a Pizzorno combina certamente a melhor tecnologia com a tradição para elaborar seus vinhos.
Benefícios do Vinho Pizzorno Primo 1 Tinto Seco
Estar diante de um vinho, cuja safra de 2011 teve destaque no Guia dos Descorchados com seus 94 pontos.
Descrição do Vinho Pizzorno Primo 1 Tinto Seco
Na parte visual, nota-se limpidez e uma coloração púrpura escura. Vinho de grande expressão com potencial aromático. Na parte gustativa, evidencia-se certamente muita complexidade e estrutura , com taninos bem maduros e doces, frutas negras como, ameixa, amora e blueberry. Notas de tabacco, menta, chocalate e pimenta são evidenciadas
Pizzorno Primo 1 possui bom corpo, de final longo e elegante. Para este vinho o tempo de guarda está em torno de10 anos. Vale de fato, ressaltar que o ano de engarrafamento ocorreu em 8 de junho de 2013.
Maturação
Vinificação tradicional de cada variedade de uva para obter a máxima expressão do fruto. Passagem por 12 meses em barrica francesa (Alliers) de 1° uso. Além disso após determinar o assemblage final, o vinho ainda passa novamente por 8 meses em barricas francesas para seu melhor aprimoramento e complexidade.
Uvas
Tannat, Cabernet Sauvignon, Malbec e Petit Verdot
Temperatura de Consumo
Apreciar em temperatura de 18°C a 20°C.
Dados Analíticos
Álcool: 13,8%
Harmonização
Pode ser apreciado com carnes assadas, massas e além disso combina bem com queijos fortes.
Produtor
https://pizzornowines.com/primo-2015/
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