Vinho Vinho Quinta dos Castelares Moscatel Galego
Para criar este vinho, colhem-se as uvas brancas de Moscatel Galego de vinhas velhas na propriedade Quinta dos Castelares, a história do Vinho Quinta dos Castelares Moscatel começa, localizada no Freixo de Espada a Cinta uma sub-região Douro Superior a uma altitude média de 600 metros. Solos xistosos e patamares típicos do Douro.
Benefícios do Vinho Quinta dos Castelares
Ter em mãos um excelente vinho branco de certamente caráter biológico do Douro Superior provenientes de vinhas velhas.
Descrição
No aspecto visual, este vinho é certamente límpido, brilhante e de cor limão. Na parte olfativa tem sua condição limpa de intensidade pronunciada e apresenta aromas de frutas tropicais (abacaxi, nêspera e pêssego).
Na parte gustativa, este vinho é seco, de acidez média – alta mas muito aveludada. Vinho de fato, com uma boa estrutura em boca com características de sabor voltado à baunilha, mel, flores brancas e um toque mineral.
Além disso possui uma qualidade excepcional para o preço que esta sendo praticado.
Maturação
Uma parte foi fermentado em barricas de carvalho francês com bâttonage e sur lies .
Uva
Moscatel Galego
Temperatura de Consumo
Apreciar em temperatura de 10°C a 12°C.
Dados Analíticos
Álcool: 13,5%
Harmonização
Combinação perfeita para peixe assado.
Produtor
https://www.castelares.com/vinhos/castelares/moscatel-galego/
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