Vinho Branco Doce Robertson Gewürztraminer
Por volta de 1941, a vinícola Robertson começa a dar seus primeiros passos. O património que transmite permeia todas as partes da paisagem e as casas e edifícios locais. Os vinhos produzidos pela Robertson Winery caracterizam-se por uma abordagem suave à produção de vinho. A integridade da embarcação é de fato, mantida e respeitada durante todo o processo, e o produto final atesta isso através de sua qualidade principal nos vinhos brancos ( Sauvignon Blanc, Chardonnay, Chenin Blanc, Colombard e Moscatel.
A região de Robertson é mais conhecida como ”vale das vinhas e das rosas”. Ocupa o Vale do Rio Breede e tem como um dos grandes trunfos os solos ricos em calcário, além de verões quentes, brisa marítima fria que sopra do Oceano Índico para direção.
Além disso a região de Klein Karoo possui com baixo índice pluviométrico e vinhedos com sistema de irrigação, onde o foco está na produção de Brandy e vinhos de sobremesa, como é o caso do vinho em questão.
Benefícios do Vinho Robertson Gewürztraminer
Ter em mãos um vinho que tem uma passagem pela botrytis cinerea (podridão nobre) onde de fato, a propagação desse fungo faz com que as uvas sejam afetadas, desidratando-as e por consequência, intensificando a concentração de seu açúcar natural.
Descrição do Vinho Robertson Gewürztraminer
Este Gewürztraminer de colheita tardia é rico e denso, com notas florais típicas desta uva de grande personalidade. Para deixar o vinho ainda mais interessante, certamente uma pequena parcela de uvas botritizadas é adicionada, conferindo ao vinho cativantes notas de mel e um delicioso toque frutado no palato.
Além disso é um delicado vinho de sobremesa, que também acompanha muito bem pratos de inspiração asiática.
Maturação
Vinho que não passa por madeira.
Uva
Gewürztraminer
Temperatura de Consumo
Apreciar em temperatura de 8°C a 10°C.
Dados Analíticos
Álcool: 12%
Harmonização
Ideal para acompanhar carnes vermelhas, além disso combina bem com cordeiro e caça.
Produtor
https://robertsonwinery.co.za/wine/gewurztraminer-2/
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