Vinho Tannat e Merlot Aranjuez Tinto Seco
A história do vinho Tannat e Merlot Aranjuez começa na Bolívia, que possui cinco áreas de produção de vinho, localizadas em cinco dos seus nove departamentos: Vale Central de Tarija, Vale Cintis em Chuquisaca, Vale Samaipata em Santa Cruz, Luribay em La Paz e Vinto em Cochabamba.
Entre essas áreas, o Vale Central de Tarija é o maior produtor de vinho da Bolívia, tendo quase 80% dos vinhedos do país e 93% da produção de uva destinada ao vinho.
De qualquer forma, embora a Bolívia não esteja entre os maiores produtores do mundo, seu vinho tem certas peculiaridades que fazem com que valha a pena experimentá-lo. Por exemplo, a colheita na Bolívia é um processo 100% manual, que dá pontos extras à seletividade e à qualidade final do vinho.
Saiba mais sobre ele:
Segundo a OIV (Organização Internacional da Vinha e do Vinho), um vinho é de fato, considerado de alta altitude quando as uvas, de onde provém, são cultivadas a 1000 metros acima do nível do mar ou mais.
Muito se engana quem pensa que a Bolívia é destino apenas para aventureiros. Com a altitude que chega até 2.500 metros, a produção de vinhos ganha fôlego mesmo diante de fatores adversos. Um dos destaques certamente são as vinícolas de Tarija, região que produz a bebida a partir de 1.600 metros acima do nível do mar, contando com uma vasta rota turística.
Cerca de 93% da produção boliviana é concentrada no Vale de Tarija, que resulta em 5,7 milhões de litros de vinho por ano. Ao todo são 25 vinícolas, sendo seis delas, Campos de Solana, Kohlberg, Bodega Sausini, Marquez de la Viña e Aranjuez, responsáveis pela maior parte do que é produzido.
Vinhos Aranjuez foi fundado em 1976, quando o inglês Milton Castellanos Espinoza e sua esposa Ana Hebe Cortez decidem realizar seu primeiro engarrafamento.
Além disso dados coletados apontam que certamente foram pioneiros na vinificação do Tannat e na introdução na Bolívia em 1999, na Vinha de Santa Ana.
Benefícios do Vinho Tannat e Merlot Aranjuez
Ter em mãos um bivarietal que tem conseguido as seguintes premiações:
- Medalha de Ouro “Cinve”, Valladolid, Espanha, 2011;
- Medalha de Ouro “ Vinandino”, Mendonça, Argentina, 2013;
- Medalha de Ouro – Uruguai 2019;
Descrição
Este bivarietal é a união da potência e estrutura da Tannat com a firmeza e elegância da Merlot. No aspecto visual, este vinho é límpido, brilhante e de cor vermelha.
Na parte olfativa, tem sua condição limpa e de complexa de média. Características de fato, de aromas de frutas vermelhas e aromas de madeira.
Além disso na parte gustativa, este vinho é seco, de acidez média-alta, tanino redondo, notas de framboesa e amora, com a presença de baunilha pelo estágio em barrica.
Maturação
Passagem em barrica de carvalho francês por 3 meses e descansa antes da comercialização por mais 3 meses.
Uva
Tannat e Merlotz
Temperatura de Consumo
Apreciar em temperatura de 16°C a 18°C.
Dados Analíticos
Álcool: 13,6%
Harmonização
Ideal para acompanhar carnes assadas, pastas e além disso é um bom companheiro para sobremesa.
Produtor
https://www.vinosaranjuez.com/
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