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Vinho Vivanco Reserva

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vinhos espanhois

ESPANHA

Volume: 750 ml

Safra: 2011

Tipo: Tinto Seco

Região: Rioja Alta

Teor alcoólico: 14%

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SKU: CM_BQU4952 Categorias: Espanha, Safras Antigas, Vinhos


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Descrição

Vinho Vivanco Reserva

O bisavô de Rafael Vivanco começou a trabalhar com o vinho, em 1915. Pastor de origem muito humilde, do povoado de Alberite, perto de Logroño, capital de La Rioja.

Ele comprou um vinhedo pequenino e passou a fazer vinho como se fazia tradicionalmente nos povoados, escavando a rocha nas colinas, conhecido como “calado”, fazendo uma vinícola pequena.

Ele elaborava o vinho para a família e, se sobrava, compartilhava ou vendia.

O avô de Rafael  juntamente com Santiago, seguiram trabalhando no vinhedo, mas ao se casar com Felisa, que vinha de Aragon, da Guerra Civil, as coisas mudaram.

Ela vendia frutas e frangos no mercado local e trouxe a parte comercial, o trato com o público, o lado empreendedor.

Começaram uma pequena loja em Logroño, onde enchiam as garrafas das pessoas.

Com o tempo, passaram a uma loja maior e ampliaram a vinícola.

Somente em 2004, quando o neto Rafael assumiu a dianteira da enologia da empresa, que os primeiros vinhos Dinastia Vivanco foram lançados, juntamente com um museu de cultura do vinho – considerado certamente o melhor do mundo em sua categoria.

Além disso o vinho Vivanco Reserva é elaborado assim a partir de vinhas localizadas na nobre Rioja Alta, no distrito de Briones, com média de 35 anos de idade, este tinto é elegante e longevo.

Benefícios do Vinho Vivanco Reserva

Estar diante de um vinho que já foi premiado com 91 pontos The Wine Advocate 2018 (Robert Parker) pela safra 2012.

Descrição

Para Rafael Vivanco, seu vinho reserva tem grande complexidade de frutas maduras (amora,cereja) que corresponde á personalidade do terroir.

Pode-se notar também a presença de por exemplo: notas florais escuras, tosta e de especiarias.

No rótulo do vinho Vivanco Reserva evidencia-se por exemplo a obra de um dos percursores do Cubismo.

Pablo Picasso em que Santi Vivanco associa assim a obra do artista com a complexidade de seu vinho.

Maturação

De 24 meses em barricas novas e de segundo, sendo elas francesa e americana.

Uvas

90% Tempranillo, 10% Graciano.

Temperatura de Consumo

Servir a 16ºC – 18ºC.

Dados Analíticos

Álcool: 14%

Harmonização

Perfeito para Perfeito para emparelhar com pratos dos tipos de carnes, guisados, pratos de caça, cogumelos, além disso queijos curados e fortes.

Produtor

https://vivancoculturadevino.es/es/bodega/

Informação adicional
Peso 1.3 kg
Tipo

Tinto

País

Espanha

Uvas Tintas

Graciano, Tempranillo

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Na série “Vinho no Prato” de hoje, a receita Na série “Vinho no Prato” de hoje, a receita escolhida é o estrogonofe de carne com vinho tinto, a opção perfeita para um jantar simples e sofisticado! Vem conferir:

Ingredientes: 
500 g de carne cortada em cubos
4 dentes de alho amassados
4 colheres de sopa de azeite de oliva
1 cebola média picada
2 folhas de louro
2 tomates picados sem pele e sementes
2 colheres de sopa de ketchup
1/2 colher de chá de amido de milho dissolvido em 20 ml de água
1 e 1/2 tabletes de caldo de carne dissolvidos em 100 ml de água
100 ml de vinho tinto seco
2 caixas de creme de leite
1/2 lata de milho e ervilha em conserva
cheiro-verde picado (coentro, cebolinha e salsa)
pimenta-do-reino e sal a gosto

Modo de preparo:
Tempere a carne com o alho, o sal, a pimenta-do-reino e com 1 colher de sopa de azeite de oliva. Em seguida, deixe marinando por pelo menos uma hora. Depois desse tempo, aqueça o azeite, adicione a carne e deixe até dourar. Coloque o tomate, a folha de louro e a cebola e refogue por 10 minutos. Acrescente o caldo da carne dissolvido, o vinho, o milho, a ervilha e o ketchup e cozinhe por mais 15 minutos, sem deixar de mexer. Adicione o creme de leite e o amido e deixe cozinhar por mais 10 minutos. Retire do fogo, acrescente o cheiro verde e deixe descansar por 5 minutos. Agora é só servir!

Fica muito saboroso e uma dica de vinho perfeito para utilizar na preparação é o Vinho Don Guerino Reserva Teroldego Tinto, disponível em nosso site casamontalegre.com.br! Continue acompanhando nosso perfil para mais receitas.

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No post de hoje da série “Vinhos do Mundo” no No post de hoje da série “Vinhos do Mundo” nossa viagem é até a África do Sul! 🇿🇦

Vindo diretamente das Vinhas do Cabo, o Vinho Lyngrove Reserve Range Tinto é uma bebida de qualidade superior, apresentando aromas de frutas vermelhas maduras como cerejas e framboesas, com notas de especiarias e um leve toque de carvalho. Sendo ideal para acompanhamento de carnes grelhadas, massas e queijos, traz um sabor bem estruturado com taninos suaves, acidez equilibrada e um final longo e elegante.

Faça já o seu pedido através do nosso site e aproveite para experimentar esse vinho único!

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Dos Estados Unidos, o vinho escolhido para o post Dos Estados Unidos, o vinho escolhido para o post de hoje da série “Vinhos do Mundo” é o californiano Vinho Hansen Cellars Reserve Zinfadel Tinto Seco! 🇺🇸

Com um sabor sofisticado, tem uma tonalidade carmim profunda e intensa, trazendo consigo aromas de frutas vermelhas maduras, especiarias e notas de cassis. Além de ser bem encorpado, também conta com uma acidez característica e equilibrada, assim como um final longo e persistente e é a escolha perfeita para acompanhamento de pratos como churrasco e carnes grelhadas.

Para ter esse sabor diferenciado e único em sua casa, faça seu pedido através do nosso site casamontalegre.com.br!

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O escolhido para o post de hoje da nossa série “Vinhos do Mundo” é o vinho brasileiro Don Guerino Reserva Teroldego Tinto! 🇧🇷

Com aromas complexos de eucalipto e amora, a bebida traz consigo um sabor encorpado com uma acidez equilibrada e um final longo e persistente. Trazendo notas de chocolate, blueberry, ameixas e tâmara, é uma opção de acompanhamento sofisticado para pratos com carne assada, churrasco e queijos envelhecidos.

Para experimentar essa iguaria brasileira, faça já o seu pedido através do nosso site!

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