Vinho branco e vinho verde: você conhece as diferenças?

vinho branco

Vinho branco apresenta acidez delicada e intensa ao mesmo tempo.

Possuem aromas frutados e florais muito evidentes.

Podem possuir cor limão, dourado ou âmbar.

São harmoniosos ao paladar e perfeitos para o clima do Brasil.

Para apreciar um bom vinho branco é preciso prestar atenção aos seguintes pontos:

Taças ovais são ideais para valorizar os aromas do vinho.

A temperatura correta é fundamental para que apareça o seu frescor.

Normalmente quem prova o branco quente, não vai gostar, pois a temperatura ideal para servir é:

  • de 6ºC a 8ºC os brancos doces (Sauternes, Tokaj, Moscato);
  • de 10ºC a 12ºC os brancos mais secos (borgonhas, Chablis, bordeauxs brancos, Jerez fino, Riesling, Soave, Verdicchio, Chardonnays e Sauvignon blancs em geral);
  • de 8ºC a 10ºC os brancos suaves e alguns brancos secos (Gewurztraminer, Vinho Verde, Muscadet, Vouvray, Sancerre, Orvieto, Chanin blanc);
  • de 12ºC a 14ºC para grandes brancos secos com mais idade.

Principais uvas para o vinho branco:

Chardonnay

Muscat, Moscato ou Moscatel

Riesling

Sémillon

Glera

Diferença entre vinho branco e vinho verde:

 Na verdade, o vinho verde pode ser branco mas, com graduação e frescor diferente dos brancos convencionais (sauvignon blanc, chardonnay, etc.)

O vinho verde está vinculado à uma região e às normas de produção específicas desse estilo.

Existe uma infinidade de vinhos verdes e podem ser brancos, roses, tintos e até espumantes.

Esse vinho é produzido no noroeste de Portugal, tendo uma grande importância no país.

No começo do século XX, eles chegaram a estabelecer uma região demarcada dos vinhos verdes.

Ela vai da margem do rio Minho ao norte de Portugal, na fronteira com a Espanha, até o rio Douro, mais ao sul.

Além disso diz-se que esse foi o primeiro vinho português exportado para os mercados europeus.

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