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Vinho Grand Reserve Juan Cruz Tannat Tinto Seco

R$ 450.00

BOLIVIA

Volume: 750 ml

Safra: 2020

Tipo: Vinho Tinto Seco

Região: Tarija

Teor álcoolico: 14,1 %

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SKU: CM_PHB6013 Categorias: Bolivia, Vinhos
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Descrição

Vinho Tinto Seco Grand Reserve Juan Cruz Tannat

A história do vinho Grand Reserve Juan Cruz Tannat começa na Bolívia, que possui 5 áreas de produção, localizadas em cinco dos seus nove departamentos: Vale Central de Tarija, Vale Cintis em Chuquisaca, Vale Samaipata em Santa Cruz, Luribay em La Paz e Vinto em Cochabamba.

Entre essas áreas, o Vale Central de Tarija é o maior produtor de vinho da Bolívia, tendo quase 80% dos vinhedos do país e 93% da produção de uva destinada ao vinho.

De qualquer forma, embora a Bolívia não esteja entre os maiores produtores do mundo, seu vinho tem certas peculiaridades que fazem com que valha a pena experimentá-lo. Por exemplo, a colheita na Bolívia é um processo 100% manual, que dá pontos extras à seletividade e à qualidade final do vinho.

Segundo a OIV (Organização Internacional da Vinha e do Vinho), um vinho é certamente considerado de alta altitude quando as uvas provêm do cultivo acima de 1000 metros do nível do mar ou mais.

Saiba mais sobre ele:

Muito se engana quem pensa que a Bolívia é destino apenas para aventureiros. Com a altitude que chega até 2.500 metros, a produção de vinhos ganha fôlego mesmo diante de fatores adversos.

Um dos destaques são as vinícolas de Tarija, região que produz a bebida a partir de 1.600 metros acima do nível do mar, contando com uma vasta rota turística.

Cerca de 93% da produção boliviana é concentrada no Vale de Tarija, que resulta em 5,7 milhões de litros de vinho por ano. Ao todo são 25 vinícolas, sendo seis delas, Campos de Solana, Kohlberg, Bodega Sausini, Marquez de la Viña e Aranjuez, responsáveis pela maior parte do que é produzido.

Não podemos esquecer de mencionar que o vinho é batizado de Juan Cruz pois, refere-se ao primeiro trabalhador da vinícola.

Benefícios do Vinho Grand Reserve Juan Cruz Tannat

Ter em mãos um vinho ícone da vinícola Aranjuez e que recebeu a 1° Medalha de Ouro pela Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV) e da União Internacional de Enólogos (UIOE).

Descrição do Vinho Grand Reserve Juan Cruz Tannat

No aspecto visual, este vinho é límpido, brilhante e de cor ruby profunda. Na parte olfativa tem sua condição limpa, complexa de intensidade pronunciada, trazendo frutas negras maduras como cereja, ameixa seca e uva passa.

No nariz, percebe-se muito álcool, notas de chocolate, especiarias doces e tostagem.

Na parte gustativa, este vinho é seco, de acidez alta, muito corpo, taninos duros com muita complexidade que exigem do degustador a aeração do mesmo ou então, fazer a guarda de pelo menos 10 anos. Para que desta forma, possa absorver mais características e propriedades que o vinho tenderá a mostrar com seu envelhecimento.

Maturação

Um Crianza de 12 meses de passagem por barrica nova francesa e logo após, descanso na cave pelo mesmo período de maturação.

Uva

Tannat (100%)

Temperatura de Consumo

Apreciar em temperatura de 16°C a 18°C.

Dados Analíticos

Álcool: 14,1%

Harmonização

Ideal para acompanhar queijos azuis, carnes vermelhas e de caças.

Produtor

https://www.vinosaranjuez.com/

Informação adicional
Peso 1.45 kg
País

Bolivia

Tipo

Tinto

Estilo

Seco

Uvas Tintas

Tannat

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Na série “Vinho no Prato” de hoje, a receita Na série “Vinho no Prato” de hoje, a receita escolhida é o estrogonofe de carne com vinho tinto, a opção perfeita para um jantar simples e sofisticado! Vem conferir:

Ingredientes: 
500 g de carne cortada em cubos
4 dentes de alho amassados
4 colheres de sopa de azeite de oliva
1 cebola média picada
2 folhas de louro
2 tomates picados sem pele e sementes
2 colheres de sopa de ketchup
1/2 colher de chá de amido de milho dissolvido em 20 ml de água
1 e 1/2 tabletes de caldo de carne dissolvidos em 100 ml de água
100 ml de vinho tinto seco
2 caixas de creme de leite
1/2 lata de milho e ervilha em conserva
cheiro-verde picado (coentro, cebolinha e salsa)
pimenta-do-reino e sal a gosto

Modo de preparo:
Tempere a carne com o alho, o sal, a pimenta-do-reino e com 1 colher de sopa de azeite de oliva. Em seguida, deixe marinando por pelo menos uma hora. Depois desse tempo, aqueça o azeite, adicione a carne e deixe até dourar. Coloque o tomate, a folha de louro e a cebola e refogue por 10 minutos. Acrescente o caldo da carne dissolvido, o vinho, o milho, a ervilha e o ketchup e cozinhe por mais 15 minutos, sem deixar de mexer. Adicione o creme de leite e o amido e deixe cozinhar por mais 10 minutos. Retire do fogo, acrescente o cheiro verde e deixe descansar por 5 minutos. Agora é só servir!

Fica muito saboroso e uma dica de vinho perfeito para utilizar na preparação é o Vinho Don Guerino Reserva Teroldego Tinto, disponível em nosso site casamontalegre.com.br! Continue acompanhando nosso perfil para mais receitas.

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Vindo diretamente das Vinhas do Cabo, o Vinho Lyngrove Reserve Range Tinto é uma bebida de qualidade superior, apresentando aromas de frutas vermelhas maduras como cerejas e framboesas, com notas de especiarias e um leve toque de carvalho. Sendo ideal para acompanhamento de carnes grelhadas, massas e queijos, traz um sabor bem estruturado com taninos suaves, acidez equilibrada e um final longo e elegante.

Faça já o seu pedido através do nosso site e aproveite para experimentar esse vinho único!

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Para ter esse sabor diferenciado e único em sua casa, faça seu pedido através do nosso site casamontalegre.com.br!

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Com aromas complexos de eucalipto e amora, a bebida traz consigo um sabor encorpado com uma acidez equilibrada e um final longo e persistente. Trazendo notas de chocolate, blueberry, ameixas e tâmara, é uma opção de acompanhamento sofisticado para pratos com carne assada, churrasco e queijos envelhecidos.

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