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Vinho Covela Avesso Reserva BIO Orgânico
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Vinho Covela Avesso Reserva BIO Orgânico Branco

R$ 268.00

Bandeira de Portugal: significado, história - Brasil Escola

Volume: 750 ml
Safra: 2019
Tipo: Vinho branco seco
Região: Vinhos Verdes, Sub-região Baião
Teor alcoólico: 13%

6 em estoque

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SKU: CM_H4K4B14660 Categorias: Portugal, Vinhos


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Descrição

Vinho Covela Avesso Reserva BIO Orgânico

O Vinho Covela Avesso Reserva BIO vem da quinta da Covela que faz parte da região demarcada dos vinhos verdes, na sub-região de Baião, numa zona conhecida como Douro Verde. São 36,5 hectares de um belíssimo anfiteatro natural, dos quais 14ha são de vinha. Os solos são graníticos, originando o caráter mineral.

Como em outras regiões de Portugal, aqui é comum existirem diferentes castas plantadas. Sendo por isso possível produzir diferentes combinações e diferentes tipos de vinho, sejam monocastas, ou vinhos de lote. Das diferentes castas que há nas vinhas, o Avesso é aquela que consideramos ser a máxima expressão do terroir.

Benefícios do Vinho Covela Avesso Reserva BIO Orgânico

Estar diante de um vinho extremamente gastronômico e de grande potencial de guarda.

Descrição

No aspecto visual, este vinho é límpido, de cor citrina com reflexos leves de palha.

Muito jovem e expressivo revelando desde já uma boa complexidade. Sobressaem os frutos arbóreos como a maçã, physalis e o pêssego. Sutilmente podemos encontrar um lado tropical marcado com abacaxi. No paladar, é um vinho sedutor com sua cremosidade, acidez fresca que lhe confere um longo final. Integração perfeita entre barrica e o vinho. Final guloso que nos leva a repetir a taça.

Maturação

Fermentação espontânea em casco de carvalho usado de 300 litros provenientes das florestas austríacas e francesas. Estágio sobre a borra total, com bâttonage periódica até abril 2020.

Uva

Avesso

Temperatura de Consumo

Apreciar em temperatura de 8°C a 10°C.

Dados Analíticos

Álcool: 13,5%

Harmonização

Ideal para acompanhar carne vermelha, risoto, massas, preparos com funghi e medianamente condimentados e queijos.

Produtor

https://covela.pt/avesso-3/

Informação adicional
Peso 1.340 kg
Estilo

Seco

País

Portugal

Tipo

Branco, Verde

Uvas Brancas

Avesso

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Na série “Vinho no Prato” de hoje, a receita Na série “Vinho no Prato” de hoje, a receita escolhida é o estrogonofe de carne com vinho tinto, a opção perfeita para um jantar simples e sofisticado! Vem conferir:

Ingredientes: 
500 g de carne cortada em cubos
4 dentes de alho amassados
4 colheres de sopa de azeite de oliva
1 cebola média picada
2 folhas de louro
2 tomates picados sem pele e sementes
2 colheres de sopa de ketchup
1/2 colher de chá de amido de milho dissolvido em 20 ml de água
1 e 1/2 tabletes de caldo de carne dissolvidos em 100 ml de água
100 ml de vinho tinto seco
2 caixas de creme de leite
1/2 lata de milho e ervilha em conserva
cheiro-verde picado (coentro, cebolinha e salsa)
pimenta-do-reino e sal a gosto

Modo de preparo:
Tempere a carne com o alho, o sal, a pimenta-do-reino e com 1 colher de sopa de azeite de oliva. Em seguida, deixe marinando por pelo menos uma hora. Depois desse tempo, aqueça o azeite, adicione a carne e deixe até dourar. Coloque o tomate, a folha de louro e a cebola e refogue por 10 minutos. Acrescente o caldo da carne dissolvido, o vinho, o milho, a ervilha e o ketchup e cozinhe por mais 15 minutos, sem deixar de mexer. Adicione o creme de leite e o amido e deixe cozinhar por mais 10 minutos. Retire do fogo, acrescente o cheiro verde e deixe descansar por 5 minutos. Agora é só servir!

Fica muito saboroso e uma dica de vinho perfeito para utilizar na preparação é o Vinho Don Guerino Reserva Teroldego Tinto, disponível em nosso site casamontalegre.com.br! Continue acompanhando nosso perfil para mais receitas.

#casamontalegre #montalegre #vinhosmontalegre #casadevinhos #vinhosdomundo #vinhonoprato #estrogonofecomvinho #receita
No post de hoje da série “Vinhos do Mundo” no No post de hoje da série “Vinhos do Mundo” nossa viagem é até a África do Sul! 🇿🇦

Vindo diretamente das Vinhas do Cabo, o Vinho Lyngrove Reserve Range Tinto é uma bebida de qualidade superior, apresentando aromas de frutas vermelhas maduras como cerejas e framboesas, com notas de especiarias e um leve toque de carvalho. Sendo ideal para acompanhamento de carnes grelhadas, massas e queijos, traz um sabor bem estruturado com taninos suaves, acidez equilibrada e um final longo e elegante.

Faça já o seu pedido através do nosso site e aproveite para experimentar esse vinho único!

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Dos Estados Unidos, o vinho escolhido para o post Dos Estados Unidos, o vinho escolhido para o post de hoje da série “Vinhos do Mundo” é o californiano Vinho Hansen Cellars Reserve Zinfadel Tinto Seco! 🇺🇸

Com um sabor sofisticado, tem uma tonalidade carmim profunda e intensa, trazendo consigo aromas de frutas vermelhas maduras, especiarias e notas de cassis. Além de ser bem encorpado, também conta com uma acidez característica e equilibrada, assim como um final longo e persistente e é a escolha perfeita para acompanhamento de pratos como churrasco e carnes grelhadas.

Para ter esse sabor diferenciado e único em sua casa, faça seu pedido através do nosso site casamontalegre.com.br!

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O escolhido para o post de hoje da nossa série “Vinhos do Mundo” é o vinho brasileiro Don Guerino Reserva Teroldego Tinto! 🇧🇷

Com aromas complexos de eucalipto e amora, a bebida traz consigo um sabor encorpado com uma acidez equilibrada e um final longo e persistente. Trazendo notas de chocolate, blueberry, ameixas e tâmara, é uma opção de acompanhamento sofisticado para pratos com carne assada, churrasco e queijos envelhecidos.

Para experimentar essa iguaria brasileira, faça já o seu pedido através do nosso site!

@donguerino 

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